茄子蒸的做法大全家常 ？茄子蒸着吃的做法大全

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本文目录

1. 蒸茄子多种吃法
2. 蒸米茄子的常茄吃10种简单做法
3. 不辣的蒸茄子的家常做法

蒸茄子多种吃法

主料：嫩茄子500克 。

配料：小尖椒50克。蒸着做法

调料：碘盐6克，茄蒸全味精4克 ，做大全醋3克
，常茄吃蒜泥5克，酱油10克，香油15克，花椒20余粒。

制作：

（1）茄子去蒂洗净去皮，上屉蒸30分钟 ，蒸软烂取出滗水晾凉，撕成碎条装盘。

（2）将尖椒去蒂和籽 ，切成筷头丁 ，撒在茄条上。蒜泥装碗加入酱油 、盐、味精 、醋调均匀，浇在茄条上 。

（3）勺内放香油，烧热，放入花椒粒炸出味，捞出花椒粒不用。把剩下的花椒油烧淋在茄条上即成 。食用时抖均匀。

蒸米茄子的10种简单做法

材料

茄子适量

辅料

葱适量，姜适量 ，蒜适量 ，盐适量，生抽适量
，花椒面适量 ，味精适量，醋适量，糖适量 ，辣椒油适量

蒸茄子的做法步骤

1.茄子先切成7cm的小段，从中间切成两半

2.上锅蒸，蒸10分钟。

3.最重要的要和一个蘸碟，就放入葱姜蒜抹、盐、生抽 、花椒面、味精、醋
、糖、辣椒油就做好了。

不辣的蒸茄子的家常做法

小萝卜100克，花椒一小把 ，八角1-2个 ，冰糖8小颗，葱段3段，姜片4-5片，油10克，干辣椒2-3个 ，老抽1勺 
，料酒2勺 ，盐5克
，生抽3勺 ，花椒粉1勺，胡椒粉3克 ，

做法步骤:

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